Bạn sẽ cần 5 loại đặc sản sau đây làm quà một khi ghé thăm vùng đất Tây Nguyên

Bạn sẽ cần 5 loại đặc sản sau đây làm quà một khi ghé thăm vùng đất Tây Nguyên

Tây Nguyên - vùng đất đầy nắng và gió, đầy cả những thứ đặc sản đậm đà bản sắc cao nguyên. Thật là đáng tiếc nếu sau chuyến ghé thăm vùng đất đỏ bazan này mà bạn không mang về cho mình một vài món quà đặc sản nơi đây. Vậy Tây Nguyên có đặc sản gì? Hãy cùng Ba Thức Food khám phá 5 loại đặc sản không thể bỏ qua nhé.

1. Cà phê chồn Buôn Ma Thuột - Món đặc sản đặc trưng của Tây Nguyên

Là một cái tên đã quá quen thuộc mỗi khi nhắc tới những món đặc sản Tây Nguyên, cà phê chồn nói chung và cà phê chồn Buôn Ma Thuột nói riêng luôn được xem như một trong những món quà được ưu tiên lựa chọn hàng đầu. Thương hiệu cà phê chồn đã vươn tầm cả thế giới, được xếp vào một trong những loại cà phê hiếm và đắt đỏ nhất bởi hương vị đặc trưng không nơi nào khác có được.

Hương vị cà phê chồn Buôn Ma Thuột

Điều đầu tiên bạn cảm nhận được từ ngụm cà phê đầu tiên là mùi hương cà phê pha lẫn mật ong và sô cô la. Bởi lẽ enzyme trong ruột chồn hương có tác dụng bẽ gãy liên kết phân tử mùi cà phê thuần tuý, tạo ra một hỗn hợp mùi hương vô cùng phức tạp.

Vị đắng của cà phê chồn rất dịu, êm, hoà quyện với một chút vị ngọt thanh khiết. Cảm giác đắng đắng, ngọt ngọt, nhẹ nhàng đọng lại nơi cuống họng sau mỗi ngụm cà phê sẽ làm bạn khó lòng dừng lại.

Cách bảo quản, sử dụng, và giá cả cà phê chồn Buôn Ma Thuột

Là một trong những loại cà phê hiếm và đắt đỏ nhất thế giới, cà phê chồn được đóng gói sang trọng, rất phù hợp để làm quà. Để giữ được hương vị thơm ngon, cà phê mua về cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức cà phê chồn như bất cứ loại cà phê nào khác. Tuy nhiên, nếu muốn tận hưởng từng chút giá trị của món đặc sản quý giá này, Ba Thức Food khuyến nghị bạn nên uống cà phê đen, không đá, không đường.

Cà phê chồn chính hiệu Tây Nguyên hiện có giá xấp xỉ 10 triệu VNĐ/kg. Mỗi tách cà phê chồn từ đó cũng có giá từ 30 - 50 USD.

2. Bò một nắng - Sức hấp dẫn khó cưỡng từ những đàn bò Tây Nguyên

Dường như cái nắng cái gió của vùng đất Tây Nguyên đã ngấm sâu vào từng cảnh vật, sinh vật nơi đây, để rồi như một điều tất yếu, thịt của giống bò cỏ bản địa Tây Nguyên có được một hương vị mười phần đặc trưng, khác biệt.

Người Tây Nguyên làm bò một nắng như thế nào?

Thịt bò được lựa chọn từ những miếng thịt đùi ngon nhất của những con bò tơ, cắt lát mỏng, ướp lên đó là hỗn hợp gia vị gia truyền của những gia đình làm bò nhiều thế hệ. Ướp ngấm thì trải đều lên các phiến lạt và đem phơi dưới cái nắng “chảo lửa Tây Nguyên” một ngày duy nhất. Cái tên bò một nắng cũng từ đó mà ra đời.

Cách bảo quản, sử dụng, và giá cả bò một nắng

Bò một nắng thành phẩm được đóng gói kỹ càng, hút chân không, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần dùng thì mang ra nướng là xong. Bò một nắng phù hợp làm mồi cho những bữa nhậu lai rai, chấm cùng với muối tiêu chanh.

Giá thành bò một nắng trên thị trường hiện giao động trong khoảng 600k - 700k VNĐ/kg

3. Khô nai/khô bò Tây Nguyên - Đặc sản Tây Nguyên ngon nhức nách

Bên cạnh bò thì những đàn nai Tây Nguyên cũng là một đặc sản với hương vị khó nơi nào có được. Vậy nên khô nai/khô bò Tây Nguyên luôn được xếp hàng đầu trong những loại khô chất lượng trên toàn quốc.

Hương vị khô nai/khô bò Tây Nguyên

Tuy rằng cũng có vị cay cay, ngòn ngọt, cùng gia vị đậm đà từ gia vị ướp như khô nai ở những vùng khác. Tuy nhiên khô nai Tây Nguyên còn mang một thứ vị đặc trưng riêng của vùng đất này. Thật khó lý giải bằng lời nếu bạn chưa một lần thưởng thức thử. Tương tự, khô bò Tây Nguyên cũng mang hương vị đặc trưng khó mà nhầm lẫn được.

Bảo quản, sử dụng, giá cả của khô nai/khô bò Tây Nguyên

Khô nai/khô bò Tây Nguyên thành phẩm được đóng gói kỹ càng, cùng bao bì thiết kế đẹp mắt, phù hợp mang đi làm quà. Khô nai/khô bò có thể dùng trực tiếp như một món mồi nhậu trứ danh, hoặc chế biến thành những món nộm, gỏi tuỳ ý.

Khô nai hiện có giá giao động 600k - 700k/kg

Khô bò hiện có giá giao động 700 - 800k/kg

Bạn có thể ghé shop của Ba Thức Food ngay tại đây để đặt ngay khô nai/khô bò Tây Nguyên chính hiệu để tận hưởng hương vị núi rừng nhé

4. Rượu cần - Thứ quà đại diện cho văn hoá vùng đất đỏ bazan

Từ rất lâu rồi, rượu cần chính là hình ảnh đại diện cho văn hoá Tây Nguyên. Nhắc đến Tây Nguyên là nhắc đến những người đồng bào quây quần bên đống lửa cùng những chum rượu cần.

Rượu cần trong văn hoá Tây Nguyên

Với chính đồng bào Tây Nguyên thì đây là một thứ rượu quý, chỉ được dùng trong những dịp lễ tế thần linh, những dịp trọng đại hay dùng để đãi khách. Thứ rượu này có công thức lên men bí truyền, dùng chính những nguyên liệu của núi rừng nơi đây.

Hương vị rượu cần

Rượu cần Tây Nguyên có hương thơm, vị ngọt nhẹ. Đặc biệt là sau khi uống không bị đau đầu như những loại rượu phổ thông.

Bảo quản, sử dụng và giá cả rượu cần Tây Nguyên

Rượu cần được bán trong những chum gốm, đóng nắp kỹ càng. Có thể để được khá lâu, tuy nhiên cần sử dụng xong trong 2 - 4 ngày sau khi mở nắp.

Giá cả hiện nay xấp xỉ 170k VNĐ/bình

5. Cơm lam - Món quà Tây Nguyên đặc biệt trong từng ống tre

Khác với những khu vực đồng bằng với “văn minh lúa nước”, “văn minh nương rẫy” của đồng bào Tây Nguyên đã tạo ra nhiều nét văn hoá độc lạ, mang bản sắc riêng, mà cơm lam là một trong số đó.

Cách nấu cơm lam

Cơm lam được nấu từ gạo nếp, ngâm trong nước suối suốt một đêm trước khi cho vào những ống tre tươi, bịt kín hai đầu bằng lá chuối. Kế đó nướng ống tre trên bếp than hồng cho tới khi ngửi được hương thơm của gạo nếp chín tới.

Bảo quản, sử dụng và giá cả cơm lam

Cơm lam ngon nhất khi ăn với muối vừng. Hương thơm của tre, vị ngọt của nếp tạo nên hương vị đặc trưng của cơm lam. Cơm lam không bảo quản được lâu, chỉ khoảng 1 tuần.

Giá bán hiện giao động khoảng 15k - 20k VNĐ/ống

 

Trên đây là 5 món đặc sản đặc sản Tây Nguyên làm quà không thể bỏ qua mà Ba Thức Food giới thiệu đến các bạn. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn nhiều hơn về văn hoá vùng đất đầy nắng và gió này. Xin cảm ơn vì đã quan tâm theo dõi.

Đang xem: Bạn sẽ cần 5 loại đặc sản sau đây làm quà một khi ghé thăm vùng đất Tây Nguyên

0 sản phẩm
0₫
Xem chi tiết
0 sản phẩm
0₫
Đóng